Les donneurs de sang remerciés par des encas gastronomiques : l’initiative gourmande de l’EFS et La Source

Mis à jour le vendredi 19 avril 2024 par Tess Beirao

L’Établissement français du sang annonce une semaine sous le signe de la gastronomie : du 22 au 24 avril 2024 à la Maison du don de Purpan, puis du 25 au 27 avril à la Maison du don Lapeyrouse des collations savoureuses seront remises aux donneurs de sang, plasma et plaquettes.

Une expérience culinaire pour recruter de nouveaux donateurs

Cela fait plusieurs éditions que l’EFS (Etablissement français du sang) propose ce type d’événement. “L’édition 2023 à réuni 56 nouveaux donneurs, 500 en tout” explique Priscilla Agostini, chargée de communication de l’institution.
Le mois de mai est généralement marqué par une baisse de fréquentation des Maisons du don à cause de ses nombreux ponts. Pour pallier cela, rien de mieux qu’un peu de gourmandise pour recruter de nouveaux donateurs et fidéliser les habitués.

Le moment collation après un don © Thomas Gogny - EFS

Des collations savoureuses proposées par La source

École de cuisine des Halles de la cartoucherie, “La source” et ses cuisiniers seront derrière les fourneaux pour préparer des collations raffinées, le tout à travers une cuisine durable et responsable : qu’ils soient salés ou sucrés, les produits préparés sont vegan.
Par ailleurs, plusieurs représentants de la gastronomie se mobilisent en Occitanie comme Les Toques Blanches à Perpignan ou encore Nicole Fagegaltier, cheffe d’un restaurant étoilé, à Rodez.

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Des dons qui sauvent des vies

Au-delà d’être une expérience culinaire conviviale et agréable, les dons sont essentiels et indispensables pour répondre aux besoins de nombreux patients : certains souffrent de maladies du sang ou du système immunitaire qui nécessitent des transfusions sanguines régulières, d’autres en ont besoin de manière ponctuelle mais qui sont tout aussi vitales.
“Les plaquettes ne se conservent que 7 jours, d’où le fait qu’il y ait besoin de réserve.” informe à nouveau Priscilla Agostini, chargée de communication de l’EFS.
Pour rappel, 1000 dons de sang sont nécessaires chaque jour en Occitanie.